Slika čepkov

Čepki

Gojenje gob na deblih je najbolj naraven način gojenja gob in je primeren za vsakogar. Z minimalno manipulacijo razmer prepustiš naravi, da naredi svoje. Gojenje gob na ta način je dolgoročna naložba, saj ti prve gobe običajno zrastejo šele po letu ali dveh. Svetla plat tega pa je, da ti nekaj zaporednih let za tem debla prinašajo zadovoljstvo.

Čepki oziroma navadni mizarski bukovi mozniki so hidrirani in sterilizirani, nato pa okuženi z micelijem izbrane gobe. Okuženi so z micelijem različnih zdravilnih in kulinaričnih gob in so pripravljeni za takojšnjo uporabo.

Več o tem kako uporabiti čepke preraščene z micelijem si poglej tukaj
Right arrow

Izberi razpoložljivo kulturo

Bukov ostrigar

Poletni ostrigar

Rumeni ostrigar

Shiitake

Svetlikava pološčenka

Topolovke

100 čepkov

14

45€

300 čepkov

29

95€

500 čepkov

45

95€

Čepki

Gojenje gob na deblih je najbolj naraven način gojenja gob in je primeren za vsakogar. Z minimalno manipulacijo razmer prepustiš naravi, da naredi svoje. Gojenje gob na ta način je dolgoročna naložba, saj ti prve gobe običajno zrastejo šele po letu ali dveh. Svetla plat tega pa je, da ti nekaj zaporednih let za tem debla prinašajo zadovoljstvo.

Čepki oziroma navadni mizarski bukovi mozniki so hidrirani in sterilizirani, nato pa okuženi z micelijem izbrane gobe. Okuženi so z micelijem različnih zdravilnih in kulinaričnih gob in so pripravljeni za takojšnjo uporabo.

Več o tem kako uporabiti čepke preraščene z micelijem si poglej tukaj
Right arrow

Čepki so tehtani in neprešteti, se pravi količina lahko nekoliko odstopa.

Micelij je vegetativni del gobe in je živ organizem, torej je občutljiv na razlicne dejavnike okolja. Ker se trudimo, da so naši izdelki sveži in vitalni, ne delamo večjih zalog, saj to pomeni, da bi jim s skladiščenjem kakovost lahko upadla. V primeru, da je zaloga pošla, bodo čepki pripravljeni najkasneje v roku treh tednov.

Rok uporabe do 6 mesecev. Shrani v hladilnik (micelij ie najbolj vitalen takoj po prejemu kulture, dlje, kot je shranjen, bolj lahko njegova vitalnost upade).

Naroči

Right arrow

Bukov ostrigar

Pleurotus ostreatus

Po svetu je gojenje bukovega ostrigarja že zakoreninjeno pri začetnikih kot tudi pri naprednih gojiteljih in je tako ena najbolj gojenih gob do sedaj. Popularna je zaradi idealnega razmerja med preprostostjo gojenja in privlačnostjo okusa. Goba je zelo dostopna in vsestransko uporabna.

Raste na trdih listavcih, kot so bukev, gaber, jelša, topol, breza, brest, vrba, trepetlika, javor…

Čas preraščanja debla je odvisen od trdote lesa, premera debla in ostalih dejavnikov, kot sta temperatura in vlaga. Je pa značilno, da na mehkejšem lesu manjših premerov, ob ustreznih pogojih lahko gobe obiramo že isto leto.

Uspevajo spomladi in jeseni.

Čepki preraščeni z micelijem so uporabni do 6 mesecev.

S skladiščenjem micelij izgublja vitalnost. Za počasnejši upad shrani čepke v hladilniku.

Poletni ostrigar

Pleurotus pulmonarius

Ker spada med ostrigarje, je značilno, da je čas preraščanja in rast gobe zelo hitra, zaradi česar je goba popularna za gojenje. Ima ogromno enakih lastnosti kot bukov ostrigar le, da jo je mogoče najti in gojiti tudi v toplejšem delu leta, saj tolerira temperature vse do 28 stopinj.

Raste na trdih listavcih, kot so bukev, gaber, jelša, topol, breza, brest, vrba, trepetlika, javor…

Čas preraščanja debla je odvisen od trdote lesa, premera debla in ostalih dejavnikov, kot sta temperatura in vlaga. Je pa značilno, da na mehkejšem lesu manjših premerov ob ustreznih pogojih lahko gobe obiramo že isto leto.

Uspevajo spomladi, poleti in jeseni.

Rumeni ostrigar

Pleurotus citrinopileatus

Je nežnejša oblika ostrigarja in zelo privlačna na pogled. Njena barva namreč doseže intenzivne odtenke rumene. Ena privlačnejših kakovosti, ki jo ta goba ponuja, je tudi vonj sveže gobe z močno noto citrusove arome. Zaradi te arome je njegovo latinsko ime Pleurotus citrinopileatus. Uspešno raste na visokih stopinjah, in sicer vse do 29 stopinj.

Raste na trdih listavcih, kot so bukev, gaber, jelša, topol, breza, brest, vrba, trepetlika, javor,…

Čas preraščanja debla je odvisen od trdote lesa, premera debla in ostalih dejavnikov, kot sta temperatura in vlaga. Je pa značilno, da na mehkejšem lesu manjših premerov, ob ustreznih pogojih lahko gobe obiramo že isto leto.

Uspevajo spomladi poleti in jeseni.

Shiitake

Lentinula edodes

So že dokaj uveljavljene gobe višje kategorije. Je prav tako ena redkih, ki ima poleg visokega statusa v kulinariki tudi status medicinske gobe, saj je v kitajski medicini že tisočletja uporabljena kot pospeševalec delovanja imunskega sistema.

Najraje preraščajo hrast, zelo dobro pa se obnesejo tudi na javorju, bukvi in kostanju. Shiitake redko rodijo prvo leto od cepljenja na deblu, zato zahtevajo nekoliko več potrpežljivosti in negovanja. Po drugem letu pa začnejo nagrajevati z vso silo.

Čas preraščanja debla je odvisen od trdote lesa, premera debla in ostalih dejavnikov, kot sta temperatura in vlaga.

Uspevajo spomladi in jeseni.

Čepki, preraščeni z micelijem, so uporabni do 6 mesecev. 

S skladiščenjem micelij izgublja vitalnost. Za počasnejši upad shrani čepke v hladilniku.

Pisana ploskocevka

Trametes versicolor

Je izključno medicinska goba, ker je njena tekstura zelo krepka in ni primerna za uživanje. Iz te gobe se največkrat delajo izvlečki, kot so tinkture, čaji. Je ena izmed najpogosteje uporabljenih gob pri zaščiti pred rakom in v primeru raka deluje kot učinkovita podpora pri zdravljenju. Micelij te gobe je intenziven kolonizator ter intenzivno preraste deblo.

Raste na mnogo trdih listavcih, najpogosteje pa na hrastu, javorju, brezi in bukvi.

Čas preraščanja debla je odvisen od trdote lesa, premera debla in ostalih dejavnikov, kot sta temperatura in vlaga. Je pa značilno, da na mehkejšem lesu manjših premerov lahko gobe obiramo že isto leto.

Uspevajo skozi večji del leta, razen pozimi.

Čepki, preraščeni z micelijem, so uporabni do 6 mesecev. 

S skladiščenjem micelij izgublja vitalnost. Za počasnejši upad shrani čepke v hladilniku.

Svetlikava pološčenka

Ganoderma lucidum – reishi

Sega v sam vrh zdravilnih gob in je že tisočletja najbolj cenjena v tradicionalni kitajski medicini. Njeni učinki na telo pa so tako odmevni, da smo ljudje po celem svetu masovno začeli pridelovati to gobo na številne načine . Zaradi grenkega okusa in prečvrste teksture goba ni ustrezna za kulinarične podvige, se pa iz nje delajo razni izvlečki, kot so čaji, tinkture ali prah.

Najraje raste na hrastu ali javorju, gojiti pa se da tudi na drugih trdih listavcih. Micelij svetlikave pološčenke je zelo kompakten in prodoren, zato bo učinkovito prodrl tudi skozi najtrši les. 

Uspeva v spomladanskem, poletnem in jesenskem času.

Čepki, preraščeni z micelijem, so uporabni do 6 mesecev. 

S skladiščenjem micelij izgublja vitalnost. Za počasnejši upad shrani čepke v hladilniku.

Topolovke

Agrocybe aegerita

Prihajajo iz Azije in so najpogosteje uporabljene v kulinarične namene v tradicionalnih azijskih jedeh. Imajo okus po oreščkih in čvrsto teksturo, ki ne izgublja svoje forme. Običajno rastejo v šopih na štorih ali podrtih deblih.

Rastejo v pretežno na topolu in pa tudi na hrastu ali bukvi ter mnogih drugih trdih listavcih. 

Uspevajo spomladi in jeseni.

Čepki, preraščeni z micelijem, so uporabni do 6 mesecev. 

S skladiščenjem micelij izgublja vitalnost. Za počasnejši upad shrani čepke v hladilniku.